糖尿病饮食

在饮食方面要严格控制总热能，严格定时进餐，严格限制各种甜食。主食提倡用粗制米，面和一定量的杂粮，占饮食总热量的1/2－3/5，蛋白质<1/5，脂肪约1/3。可食用含热能低的食物，如：青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、西红柿、豆腐、黄豆芽等，及少量瘦猪肉、鸡蛋，禁食葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等纯糖食品；凡含淀粉高的食物，如土豆、山芋、粉丝等，原则上不用，如需用应减少主食。

“三宜，三不宜”：宜五谷杂粮，如荞麦面、燕麦面、玉米面等，长期食用可降低血糖、血脂；宜豆类及豆制品，能降低血清胆固醇及甘油三脂；宜苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜、可降低血糖；不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰琪琳、甜饼干及糖制糕点；不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；不宜饮酒，酒精能使血糖波动，酗酒往往掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。

糖尿病病人手术前、后如何配合医生

糖尿病病人手术前准备的重点是控制病情，增加体内肝糖的贮备，改善全身情况，提高身体对麻醉和手术的耐受力。

（1）病情控制：手术前应作适当的治疗，使病情得到控制，症状缓解。手术前使用正规胰岛素控制糖尿病，具有作用快，时效短，便于调节等优点。

（2）增加肝糖原贮备：手术前应当放宽对饮食的控制，增加每天碳水化合物的射入量。一般的术前数天给予高碳水化合物，同时给高蛋白质和大量维生素C、维生素B，改善全身情况。

（3）改善全身情况：①治疗合并症：尽可能改善各主要脏器功能。②纠正水电解质和酸碱失衡。